Thanksgiving Day（感謝祭）

１１月２６日はサンクスギビング・デイ。
伝統的なメニューは、
　メイン・・・ローストターキー
　サイド・・・マッシュポテトといんげん豆
　デザート・・・パンプキン・パイ
なんだって。
食い意地の張っている私は、どうしても食べ物の方に気を取られてしまう。
が、本来は、
　　イギリスから移住してきたピルグリムたちが様々な
　　困難に見舞われたとき、原住民のインディアンが
　　いろいろな面で援助した。
　　ピルグリムはインディアンに感謝し、ご馳走に招待した。
というのが起源の由緒正しき祝日なのだ。
毎年、アメリカ人は一族郎党が集って大規模な食事会をする。
日本で言えばお正月のようなもの。

去年は４時間(!)もかけて必死にターキーを焼いたワタシ。
今年も・・・と思っていたら、優しい優しい友人がパーティに招待してくれた。
　ありがとー！
持つべきモノは、料理好きの優しい友人！！

こーんな立派なターキーを焼いて待っていてくれた。うーん、Yummy！　　
去年、私が焼いたターキーの１００倍おいしい(@_@)。
お肉がしっとりジューシー。
　　「何故なの？何故なの？」
と尋ねたら、教えてくれました。
秘密兵器はコレ、Oven Bag ↓↓↓この袋の中にターキーを入れてオーブンで焼くと、乾燥が防げ、しっとり仕上がるんだって。
なんてスグレモノ！
こんなモノがあるなんて知らなかった。

来るべきクリスマスには、これを使ってロースト・チキンに挑戦してみよう。
頑張るぞーo(^o^)o、オーッ！
（あくまで予定であり、予定は未定です ^^;）

この日のパーティは総勢１２人。結構な人数でしょ?!
みんなでタラフク食べたのだけれど・・・それでもターキーは残った。
ターキーってヤツは本当に巨大だ。